Harga berubah mengikuti kondisi pasar — tanyakan harga terkini via WhatsApp.
- Jenisfillet kakap laut beku
- Ciridaging putih, tekstur padat, higienis, bobot presisi
- Minimal pembelian20 kg; harga grosir lebih rendah mulai 500 kg
Untuk dapur yang menjaga standar resep
Tekstur fillet yang berubah-ubah membuat standar resep buyar. Minggu ini dagingnya padat, minggu depan berair, dan tamu langsung merasakan bedanya. Fillet kakap Samaki dipilih untuk menjaga hal itu: daging putih, tekstur padat, dan bobot presisi yang sama dari satu pengiriman ke pengiriman berikutnya. Karena resep yang bagus butuh bahan yang bisa ditebak.
Kakap laut cocok untuk menu yang menonjolkan daging ikan: dipanggang, dikukus, digoreng tepung, dibuat fish and chips, atau dimasak berkuah seperti asam pedas dan sup ikan. Teksturnya yang padat membuatnya tidak mudah hancur saat diolah.
Fillet, bukan ikan utuh — hitung sebelum membeli
Ikan utuh terlihat lebih murah per kilogram. Tapi setelah kepala, tulang, sisik, dan isi perut dibuang, berapa yang benar-benar jadi porsi? Belum lagi waktu tenaga dapur dan limbah yang harus diurus. Dengan fillet siap olah, yang Anda bayar itulah yang Anda masak, dan biaya per porsi lebih mudah dihitung.
Cocok untuk siapa
- Hotel, restoran & kafe: menu ikan premium dengan mutu konsisten.
- Katering: porsi rapi untuk acara dan pesanan rutin.
- Dapur MBG/SPPG: variasi menu ikan laut di samping dori, nila, dan lele.
- Reseller: produk premium untuk pembeli yang mencari kakap laut.
Menyimpan & mencairkan
Cairkan secukupnya di dalam kulkas (chiller) sebelum dimasak, bukan di suhu ruang. Hindari membekukan ulang fillet yang sudah mencair: tekstur daging rusak dan airnya keluar saat dimasak.
Cara memesan
Kirim pesan WhatsApp ke 0812 2900 3925 atau 0823 1333 3156, sebutkan tiga hal: jenis produk, jumlah, dan lokasi pengiriman. Tim kami membalas dengan harga terkini dan ketersediaan stok. Minimal pembelian 20 kg; untuk pembelian 500 kg ke atas tersedia harga grosir yang lebih rendah. Jangkauan utama kami Solo Raya (Klaten, Boyolali, Sukoharjo, Karanganyar, Sragen, Wonogiri, Surakarta). Untuk pengiriman di luar wilayah itu, hubungi kami untuk konfirmasi ketersediaan dan ongkos kirim.
Jam operasional Senin–Sabtu, 08.00–17.00 WIB.
Tanya harga Fillet Kakap via WhatsApp
Produk lain
Siap Memasok Kebutuhan Ikan Anda
Konsultasikan kebutuhan volume, jenis fillet, dan jadwal pengiriman Anda. Tim kami siap membantu menyiapkan penawaran terbaik.