Ikan kakap merah merupakan salah satu ikan yang sering ditemukan di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan bercita rasa gurih, membuat ikan ini memiliki banyak penggemar. Olahan ikan fillet kakap juga menjadi salah satu menu favorit di banyak restoran. Selain lezat, ikan kakap juga memiliki gizi dan nutrisi yang baik bagi tubuh. Fillet Ikan kakap merah bisa diolah dengan beberapa teknik masak, mulai dari digoreng, dibakar, maupun dicampur dengan bahan lainnya.