Kakap Merah Panggang Pedas Manis

Salah satu menu makanan laut yang paling disukai adalah olahan ikan kakap merah yang penyajiannya cukup praktis dan cocok diolah menjadi berbagai macam masakan lezat.

Bahan :

- 2 ekor kakap merah yang sudah dibersihkan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 7 buah cabai rawit (atau sesuai selera), iris tipis
- Kecap manis
- Saus sambal
- Garam, Lada
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Mentega

Cara Membuat :

1. Marinasi ikan menggunakan 3 sendok kecap manis, garam, lada, dan perasan jeruk nipis.
2. Diamkan selama 30 menit agar bumbunya meresap.

Bumbu Oles Pedas Manis.
1. Campurkan kecap manis, saus sambal, garam, lada, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
2. Koreksi rasa sausnya.
3. Keluarkan ikan yang telah dimarinasi.
4. Siapkan grill pan atau teflon, olesi dengan mentega secukupnya.
5. Letakkan ikan di atas panggangan, oles-olesin seluruh bagian tubuhnya dengan saus pedas manis.
6. Panggang sambil terus dioles sampai dagingnya matang seluruhnya. Jangan lupa dibolak balik agar tidak gosong.
7. Apabila sudah matang, sajikan di piring saji. Lumuri dengan sisa saus pedas manis supaya makin lezat.

sumber : lottemart.co.id

RESEP SEJENIS

kakap-merah-dengan-saus-telur-asin
Kakap Merah Saus Telur Asin
kakap-merah-goreng-asam-manis
Kakap Merah Goreng Asam Manis

RESEP OLAHAN IKAN LAINNYA

udang-laut-goreng-sereal
Udang Goreng Sereal
ikan-tongkol-pedas-gurih
Tongkol Pedas Gurih
fillet-ikan-dori-kukus-kecap-pedas
Fillet Dori Kukus Kecap Pedas
ikan-layang-bumbu-kecombrang
Ikan Layang Bumbu Kecombrang
ikan-kerapu-sop
Sop Ikan Kerapu
cumi-saus-padang
Cumi Saus Asam Manis
udang-laut-goreng-kipas
Udang Goreng Kipas
fillet-tuna-garlic-butter
Fillet Tuna Garlic Butter
fillet-tuna-krispi-sambal-hijau
Fillet Tuna Krispi Sambal Hijau
cumi-goreng-tepung
Cumi Goreng Tepung